税込み￥8,000以上で送料無料 あと￥8,000
※商品ラベルのデザインが予告なく変更される可能性がございます。
グアテマラピーベリー
￥1,780
税込/150g
★
★
★
★
★
(2件のレビュー)
小さく丸い形が特徴的なピーベリー豆を使用したコーヒーです。甘みとバランスの取れた酸味が調和し、フルーティーで豊かな香りが広がります。滑らかな口当たりとクリーンな後味が魅力です。
風味プロファイル
※弊社おすすめ焙煎で焙煎した場合のプロファイルとなります
グアテマラピーベリーは、グアテマラの高地、特にアンティグア地区やフエゴ山周辺で栽培されています。標高1,500〜2,000mの高地で育成されるこのコーヒーは、ピーベリー豆（通常のコーヒー豆が2粒の種を持つところ、1粒で育つ珍しい形状）が特徴です。手摘みで収穫された豆は、精緻な処理を経てフルーティーで明るい酸味を引き出し、特にシトラス系の爽やかさが感じられます。
生産情報
| 生産国 | グアテマラ |
|---|---|
| 地域/農園 | アンティグア地区 |
| 標高 | 1,500m〜1,700m |
| グレード | 指定なし |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 品種 | ブルボン、カトゥアイ種 |
| フレーバー |
商品情報
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 焙煎 | オーダー後に焙煎 |
| 賞味期限 | 焙煎日から1ヶ月（未開封時） |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保存 |
ペーパードリップ（おすすめ）
挽き方: 中挽き
豆量: 15g
お湯温度: 90〜92℃
抽出時間: 2分30秒
手順:
- フィルターをセットし、お湯で濡らしておく
- 挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れ、中央に少しくぼみを作る
- 最初に30〜40mlのお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす
- 残りのお湯を中心から外側に向かって円を描くように注ぐ
- 合計で220〜230mlになるよう抽出する
豆の豊かな酸味と風味を最大限に引き出す方法です。ゆっくりと丁寧に抽出することで、複雑な風味を楽しめます。
フレンチプレス
挽き方: 粗挽き
豆量: 18g
お湯温度: 93〜95℃
抽出時間: 4分
手順:
- 挽いたコーヒー豆をフレンチプレスに入れる
- お湯を注ぎ、軽くかき混ぜる
- プランジャーを上部まで引き上げ、4分間蒸らす
- ゆっくりとプランジャーを押し下げる
- すぐにカップに注ぐ
コクと深みを重視する方におすすめです。油分を多く含んだ濃厚な味わいが特徴で、豆の甘みをより感じられます。
エスプレッソ
挽き方: 細挽き
豆量: 18〜20g
抽出時間: 25〜30秒
抽出量: 30〜35ml
手順:
- 挽いたコーヒー豆をポルタフィルターに入れる
- 均等にタンピングする
- マシンにセットし、抽出を開始する
- 25〜30秒で30〜35mlの抽出量を目安にする
- クレマの形成を確認する
豆の明るい酸味と甘みが凝縮された一杯を楽しめます。カプチーノやラテのベースとしても最適です。
スタッフコメント
焙煎士
最近見た商品
カテゴリ一覧
ページトップへ
★★★★☆
(2件のレビュー)
としちゃん
2025/10/01
★★★★☆
ハイローストで注文。ドロっとして無く、かといって物足りないわけでもなく、不思議なコーヒーです。
名無し
2025/10/01
★★★★☆
苦味系が好きなので、私には少し物足りなかったが、中煎の豆が好きな方には良いのではないでしょうか。
※レビューは実店舗でのアンケート、レビューの内容も含まれております。
1本の木からわずか数パーセントしか採れない、旨みが一粒に凝縮された大変珍しい豆です。通常の豆よりも味が濃く、ナッツやチョコレートを思わせるまろやかで奥深い甘みが口いっぱいに広がります。丸みのある滑らかな口当たりと、飲むたびに贅沢な充足感を与えてくれる一杯です。