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ブルーマウンテンNO.1
￥4,180
税込/150g
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(2件のレビュー)
苦味・酸味・甘味・コクのバランスが良く、コーヒーの王様とも呼ばれる最高級品です。上品な味わいとバランスの良さが最大の魅力です。朝の清々しい時間に、食後の贅沢なひとときに、どんなシーンにも寄り添い、至福のひとときを演出してくれます。
風味プロファイル
※弊社おすすめ焙煎で焙煎した場合のプロファイルとなります
「ブルーマウンテン」は、ジャマイカのブルーマウンテンエリアという限られた地域で栽培されたコーヒー豆にのみ与えられる特別な名称です。この地域は、昼夜の寒暖差や水はけの良い斜面など、高品質なコーヒー豆を育む理想的な環境に恵まれています。完熟した実だけを一粒ずつ手摘みで収穫するため、生産量が限られており、希少価値が高いとされています。さらに、ブルーマウンテンの中でも厳しい基準をクリアした豆だけが、最高ランクの「No.1」と格付けされます。高品質の証として、樽に詰められて輸出されるのも特徴です。
生産情報
| 生産国 | ジャマイカ |
|---|---|
| 地域/農園 | ブルーマウンテン地区 |
| 標高 | 800m～1,200m |
| グレード | NO.1 |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 品種 | ティピカ種 |
| フレーバー |
商品情報
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 焙煎 | オーダー後に焙煎 |
| 賞味期限 | 焙煎日から1ヶ月（未開封時） |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保存 |
ペーパードリップ（おすすめ）
挽き方: 中挽き
豆量: 15g
お湯温度: 90〜92℃
抽出時間: 2分30秒
手順:
- フィルターをセットし、お湯で濡らしておく
- 挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れ、中央に少しくぼみを作る
- 最初に30〜40mlのお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす
- 残りのお湯を中心から外側に向かって円を描くように注ぐ
- 合計で220〜230mlになるよう抽出する
豆の豊かな酸味と風味を最大限に引き出す方法です。ゆっくりと丁寧に抽出することで、複雑な風味を楽しめます。
フレンチプレス
挽き方: 粗挽き
豆量: 18g
お湯温度: 93〜95℃
抽出時間: 4分
手順:
- 挽いたコーヒー豆をフレンチプレスに入れる
- お湯を注ぎ、軽くかき混ぜる
- プランジャーを上部まで引き上げ、4分間蒸らす
- ゆっくりとプランジャーを押し下げる
- すぐにカップに注ぐ
コクと深みを重視する方におすすめです。油分を多く含んだ濃厚な味わいが特徴で、豆の甘みをより感じられます。
エスプレッソ
挽き方: 細挽き
豆量: 18〜20g
抽出時間: 25〜30秒
抽出量: 30〜35ml
手順:
- 挽いたコーヒー豆をポルタフィルターに入れる
- 均等にタンピングする
- マシンにセットし、抽出を開始する
- 25〜30秒で30〜35mlの抽出量を目安にする
- クレマの形成を確認する
豆の明るい酸味と甘みが凝縮された一杯を楽しめます。カプチーノやラテのベースとしても最適です。
スタッフコメント
焙煎士
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★★★★★
(2件のレビュー)
LOc
2025/10/01
★★★★★
気品のある香りに包まれます。優しい口当たりとバランスで、全てが間違い無しです。
森
2025/10/01
★★★★★
一度は飲んでみたかったブルーマウンテン。奮発したが、類稀なる旨さ。ビックリしました。
※レビューは実店舗でのアンケート、レビューの内容も含まれております。
当店が自信を持ってお届けする、「コーヒーの王様」ブルーマウンテンNo.1。酸味、苦味、甘味、コク。どれか一つが突出することなく、見事に調和した完璧なバランスが魅力です。一口飲むと、その上品でなめらかな口当たりに驚くことでしょう。生産量が極めて少なく希少なこの豆は、日頃の感謝や特別な想いを伝える贈り物としても最適です。最高峰の味わいで、大切な方との時間を、そしてあなたの日常を豊かに彩ってくれるはずです。ぜひ一度ご堪能ください。