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エメラルドマウンテン
風味プロファイル
※弊社おすすめ焙煎で焙煎した場合のプロファイルとなります
生産情報
| 生産国 | コロンビア |
|---|---|
| 地域/農園 | アンデス山脈の山腹 |
| 標高 | 1,600m～ |
| グレード | プレミアムスプレモ |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 品種 | 指定なし |
| フレーバー |
商品情報
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 焙煎 | オーダー後に焙煎 |
| 賞味期限 | 焙煎日から1ヶ月（未開封時） |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保存 |
ペーパードリップ（おすすめ）
手順:
- フィルターをセットし、お湯で濡らしておく
- 挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れ、中央に少しくぼみを作る
- 最初に30〜40mlのお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす
- 残りのお湯を中心から外側に向かって円を描くように注ぐ
- 合計で220〜230mlになるよう抽出する
豆の豊かな酸味と風味を最大限に引き出す方法です。ゆっくりと丁寧に抽出することで、複雑な風味を楽しめます。
フレンチプレス
手順:
- 挽いたコーヒー豆をフレンチプレスに入れる
- お湯を注ぎ、軽くかき混ぜる
- プランジャーを上部まで引き上げ、4分間蒸らす
- ゆっくりとプランジャーを押し下げる
- すぐにカップに注ぐ
コクと深みを重視する方におすすめです。油分を多く含んだ濃厚な味わいが特徴で、豆の甘みをより感じられます。
エスプレッソ
手順:
- 挽いたコーヒー豆をポルタフィルターに入れる
- 均等にタンピングする
- マシンにセットし、抽出を開始する
- 25〜30秒で30〜35mlの抽出量を目安にする
- クレマの形成を確認する
豆の明るい酸味と甘みが凝縮された一杯を楽しめます。カプチーノやラテのベースとしても最適です。
スタッフコメント
焙煎士
カテゴリ一覧
吉田
2025/10/01コロンビアのコーヒーが好きで、この店で人気のエメラルドマウンテンを購入しました。コロンビアでもトップクラスのスペシャルティーで、コーヒー豆不作の今、かなり希少になっている。他の店に比べて価格は高くない。かなり美味しいコーヒーです。
4
2025/10/01かなり美味しい。
エメラルド
2025/10/01こちらの店は注文してから焼いてくれるのでいつも新鮮なコーヒーを買うことができます。お店の方の感じも良く、ついつい長居してしまいます。人気のエメラルドを試したところ、とても好きなタイプのコーヒーでしたこれからも宜しくお願いします
まん
2025/10/01贈り物の豆を探していて、このコーヒーが香り、コク甘みが高くて良いと思った。誰が飲んでも美味しいと言われるコーヒーだと思う。
※レビューは実店舗でのアンケート、レビューの内容も含まれております。
宝石のような希少価値を持つ「エメラルドマウンテン」。深く澄んだ味わいと芳醇なアロマ、そして上質な甘みが織りなす極上のハーモニー。全生産量のわずか1〜3%しか取れない、選ばれし高級豆をご堪能ください。