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クレオパトラ
￥1,780
税込/150g
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(2件のレビュー)
華やかな香りと上品な甘み、豊かなコクが特徴の高品質コロンビア産コーヒー。すっきりとした飲み口で、香り・酸味・甘みのバランスが絶妙な一杯です。
風味プロファイル
※弊社おすすめ焙煎で焙煎した場合のプロファイルとなります
「クレオパトラ」の名前の由来は、かつてこのコーヒーを栽培していたミランダ農園の農園主「シーザー」から来ています。古代エジプト女王クレオパトラが生涯愛し、身をささげたローマの英雄、シーザーの関係から名付けられました。寒暖差の激しいアンデスの山で栽培されることで、酸味と甘味が凝縮されています。登録農家から一粒一粒手摘みによって収穫されたコーヒーチェリーを買い付けて作り上げています。 カップはシトラス系の酸味と華やかな香りが特徴的で、コロンビアらしいボディー感と甘味も持ち合わせています。
生産情報
| 生産国 | コロンビア |
|---|---|
| 地域/農園 | ウィラ地区/コーセントラル農協 |
| 標高 | 1,500m～1,800m |
| グレード | スプレモ |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 品種 | カスティージョ種、カトゥーラ種 |
| フレーバー |
商品情報
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 焙煎 | オーダー後に焙煎 |
| 賞味期限 | 焙煎日から1ヶ月（未開封時） |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保存 |
ペーパードリップ（おすすめ）
挽き方: 中挽き
豆量: 15g
お湯温度: 90〜92℃
抽出時間: 2分30秒
手順:
- フィルターをセットし、お湯で濡らしておく
- 挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れ、中央に少しくぼみを作る
- 最初に30〜40mlのお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす
- 残りのお湯を中心から外側に向かって円を描くように注ぐ
- 合計で220〜230mlになるよう抽出する
豆の豊かな酸味と風味を最大限に引き出す方法です。ゆっくりと丁寧に抽出することで、複雑な風味を楽しめます。
フレンチプレス
挽き方: 粗挽き
豆量: 18g
お湯温度: 93〜95℃
抽出時間: 4分
手順:
- 挽いたコーヒー豆をフレンチプレスに入れる
- お湯を注ぎ、軽くかき混ぜる
- プランジャーを上部まで引き上げ、4分間蒸らす
- ゆっくりとプランジャーを押し下げる
- すぐにカップに注ぐ
コクと深みを重視する方におすすめです。油分を多く含んだ濃厚な味わいが特徴で、豆の甘みをより感じられます。
エスプレッソ
挽き方: 細挽き
豆量: 18〜20g
抽出時間: 25〜30秒
抽出量: 30〜35ml
手順:
- 挽いたコーヒー豆をポルタフィルターに入れる
- 均等にタンピングする
- マシンにセットし、抽出を開始する
- 25〜30秒で30〜35mlの抽出量を目安にする
- クレマの形成を確認する
豆の明るい酸味と甘みが凝縮された一杯を楽しめます。カプチーノやラテのベースとしても最適です。
スタッフコメント
焙煎士
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★★★★★
(2件のレビュー)
なお
2025/10/01
★★★★★
マイルドでサッパリしたコーヒーが飲みたくてオススメしてもらいました。キレイな味で嫌味なくおいしく飲めました。
つづき
2025/10/01
★★★★★
毎週こちらの商品を頼んでいます。コーヒーの事は詳しくないけどこれが一番合っていると主人も言っています。
※レビューは実店舗でのアンケート、レビューの内容も含まれております。
「香りが華やかで飲みやすい」と、リピーターの多い豆です。雑味がなくバランスが良いので、どんなシーンにも適しています。話題性もあり、プレゼントにも最適です。