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家康ブレンド
￥1,680
税込/150g
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(2件のレビュー)
深みのあるコクと豊かな香りが特徴。コロンビア産エメラルドマウンテンを贅沢に配合。華やかな香りと、重厚感のある味わいを実現しました。
風味プロファイル
※弊社おすすめ焙煎で焙煎した場合のプロファイルとなります
コロンビア産エメラルドマウンテンを30％贅沢に配合した特別なブレンドです。コロンビア国内でもごく一部の農園でしか栽培されない希少な豆を使用することで、華やかな香りと重厚感のある味わいを実現しました。
ブラジル、コロンビア、グアテマラの高品質な豆が調和し、深みのあるコクと豊かな香りを生み出しています。将軍の名にふさわしい本格派の味わいをご堪能ください。
生産情報
| 生産国 | コロンビア、ブラジル、グアテマラ |
|---|---|
| フレーバー |
商品情報
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 焙煎 | オーダー後に焙煎 |
| 賞味期限 | 焙煎日から1ヶ月（未開封時） |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保存 |
ペーパードリップ（おすすめ）
挽き方: 中挽き
豆量: 15g
お湯温度: 90〜92℃
抽出時間: 2分30秒
手順:
- フィルターをセットし、お湯で濡らしておく
- 挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れ、中央に少しくぼみを作る
- 最初に30〜40mlのお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす
- 残りのお湯を中心から外側に向かって円を描くように注ぐ
- 合計で220〜230mlになるよう抽出する
豆の豊かな酸味と風味を最大限に引き出す方法です。ゆっくりと丁寧に抽出することで、複雑な風味を楽しめます。
フレンチプレス
挽き方: 粗挽き
豆量: 18g
お湯温度: 93〜95℃
抽出時間: 4分
手順:
- 挽いたコーヒー豆をフレンチプレスに入れる
- お湯を注ぎ、軽くかき混ぜる
- プランジャーを上部まで引き上げ、4分間蒸らす
- ゆっくりとプランジャーを押し下げる
- すぐにカップに注ぐ
コクと深みを重視する方におすすめです。油分を多く含んだ濃厚な味わいが特徴で、豆の甘みをより感じられます。
エスプレッソ
挽き方: 細挽き
豆量: 18〜20g
抽出時間: 25〜30秒
抽出量: 30〜35ml
手順:
- 挽いたコーヒー豆をポルタフィルターに入れる
- 均等にタンピングする
- マシンにセットし、抽出を開始する
- 25〜30秒で30〜35mlの抽出量を目安にする
- クレマの形成を確認する
豆の明るい酸味と甘みが凝縮された一杯を楽しめます。カプチーノやラテのベースとしても最適です。
スタッフコメント
焙煎士
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★★★★★
(2件のレビュー)
神谷
2025/10/01
★★★★★
人が集まる時に重宝しています。香り高く、淹れている時には部屋中が良い香りに包まれます。お客様にも高評です。
ミルクティー
2025/10/01
★★★★★
いつも買っています
※レビューは実店舗でのアンケート、レビューの内容も含まれております。
地元愛知県岡崎市で生まれた、偉大な武将・徳川家康公の名にふさわしい重厚な味わいを表現するため、「家康ブレンド」と名付けました。コロンビア産エメラルドマウンテンを贅沢に使用した、芳醇な香りが特長です。ブラジル、コロンビア、グアテマラの高品質な豆が織りなす力強くも洗練された味わいは、食後の一杯や、大切な商談前の気分を切り替えたいときにもおすすめです。ぜひ、この特別な風味をご堪能ください。