税込み￥8,000以上で送料無料 あと￥8,000
※商品ラベルのデザインが予告なく変更される可能性がございます。
キリマンジャロ AA
￥1,580
税込/150g
★
★
★
★
★
(3件のレビュー)
アフリカ最高峰「キリマンジャロ」で栽培されるアフリカ代表銘柄。キリッとした酸味と爽やかな香りが特徴。軽やかでキレのある味わい。
風味プロファイル
※弊社おすすめ焙煎で焙煎した場合のプロファイルとなります
「キリマンジャロ」は、その名の通りアフリカ最高峰のキリマンジャロ山麓で育まれた、まさにコーヒーの傑作です。最上級のグレードである「AA」は、豆の大きさや品質を表す等級で、大粒で均整の取れた豆を指します。昼夜の寒暖差と肥沃な火山土壌が、明るくクリアな酸味を生み出します。柑橘系の爽やかさと、ややスパイシーな風味、心地よい苦みのバランスが魅力の一杯です。
生産情報
| 生産国 | タンザニア |
|---|---|
| 地域/農園 | 指定なし |
| 標高 | 1,500ｍ～2,500m |
| グレード | AA |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 品種 | 指定なし |
| フレーバー |
商品情報
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 焙煎 | オーダー後に焙煎 |
| 賞味期限 | 焙煎日から1ヶ月（未開封時） |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保存 |
ペーパードリップ（おすすめ）
挽き方: 中挽き
豆量: 15g
お湯温度: 90〜92℃
抽出時間: 2分30秒
手順:
- フィルターをセットし、お湯で濡らしておく
- 挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れ、中央に少しくぼみを作る
- 最初に30〜40mlのお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす
- 残りのお湯を中心から外側に向かって円を描くように注ぐ
- 合計で220〜230mlになるよう抽出する
豆の豊かな酸味と風味を最大限に引き出す方法です。ゆっくりと丁寧に抽出することで、複雑な風味を楽しめます。
フレンチプレス
挽き方: 粗挽き
豆量: 18g
お湯温度: 93〜95℃
抽出時間: 4分
手順:
- 挽いたコーヒー豆をフレンチプレスに入れる
- お湯を注ぎ、軽くかき混ぜる
- プランジャーを上部まで引き上げ、4分間蒸らす
- ゆっくりとプランジャーを押し下げる
- すぐにカップに注ぐ
コクと深みを重視する方におすすめです。油分を多く含んだ濃厚な味わいが特徴で、豆の甘みをより感じられます。
エスプレッソ
挽き方: 細挽き
豆量: 18〜20g
抽出時間: 25〜30秒
抽出量: 30〜35ml
手順:
- 挽いたコーヒー豆をポルタフィルターに入れる
- 均等にタンピングする
- マシンにセットし、抽出を開始する
- 25〜30秒で30〜35mlの抽出量を目安にする
- クレマの形成を確認する
豆の明るい酸味と甘みが凝縮された一杯を楽しめます。カプチーノやラテのベースとしても最適です。
スタッフコメント
焙煎士
カテゴリ一覧
ページトップへ
★★★★★
(3件のレビュー)
ハカムし
2025/10/01
★★★★★
浅煎りストレートのコーヒーが飲みたく、他ではなかなか手に入らず困っていましたが、こちらのお店はなんと、自分好みに焙煎してくれるではありませんか！焙煎度合いや挽き方などを細かく指定でき、種類が豊富で夢の様！キリマンジャロのシナモンローストをストレートで飲むのが気に入っています。必ずリピートさせて頂きます。
70代のおじさん
2025/10/01
★★★★★
苦味はあまりなく癖がなく飲みやすい。
炭治郎
2025/10/01
★★★★★
シティーローストで味が変わる。苦味系だがスッキリとしており酸味は無い。他のタンザニアも試してみたい。
※レビューは実店舗でのアンケート、レビューの内容も含まれております。
「キリッとした酸味が好き」とおっしゃる方にオススメです。すっきりしているので、暑い季節にもぴったり。 浅煎り〜中煎りで香柑橘系の酸味と香りが際立ち、じっくりと深煎りに仕上げると深いコクと濃厚な口当たりが現れます。焙煎の度合いによって異なる味が楽しめるのもキリマンジャロの特徴です。 少し贅沢に、キリマンジャロコーヒーでコーヒーゼリーを作ってみてもいいですね。